甜甜圈也是我的喜好點心之一，只要是聽說哪裡有名店我就會去嚐試看看，不過我不太喜歡過於甜膩的口味，總是選擇黃豆粉、肉桂、抹茶等等較日式的口味。
這間Soyど～なつ主打以100%有機大豆製成的豆漿加入麵團、手工製作健康取向的豆乳甜甜圈，減糖、健康油、低卡路里，聽起來有沒有很心動（笑）
在2013年開幕時透過FB就知道這間店的存在，看著它從小店愈來愈受歡迎、偶爾到其它地方販售、有時還試水溫般的推出商業午餐、老闆身體狀況偶爾不佳公休、之類之類的；
14年在東川念書時便一直很想前往朝聖，無奈下課後還要配合公車時間，根本來不及在它賣完前前往.........
是的，它的營業時間為中午12點開始，賣完就關店有沒有這麼隨性
依照我這回在週六拜訪的經驗，12點開門營業，1點完售閉店（默）；隨後老闆再度製作麵糰，2點左右再開門營業，4點前收攤了。
來看一下它的位置，離旭川車站剛好是一個電車站的距離，你可以坐電車在4条駅下車，那裡是一排的高架橋，橋下是舊舊的商店街，上面會標著九號館、八號館…等等的數字，這間店在六號館的邊角，超級低調，走到六號館時請努力找一下，我來回走了二趟才發現。
但這裡的電車超級難等，錯過了一班可能就得等個二三小時（←有坐錯站的慘痛經驗，後來直接用走的），從旭川車站走來大約20分，如果開車的話不用5分鐘。
店面，如果我不說誰知道它賣甜甜圈，所以當時我也走過它而無自覺........
店內櫃台，各種甜甜圈就陳列在小玻璃櫃裡，約有10種口味，我到達的時候有白巧克力、黑巧克力、肉桂、糖霜、杏仁巧克力、草莓巧克力等等，
每種都只有四、五個所以真的有想吃的口味要碰點運氣，當一兩種口味賣完時，老闆會抽空到廚房製作新口味的甜甜圈。
想說先試試口味再來考慮要不要外帶回去，我先選擇了內用，店內有兩小桌，Menu有簡單的咖啡飲料可供選擇，佈置走一貫的鄉村風很可愛。
我點了肉桂甜甜圈（￥160？不太確定^^"，甜甜圈價格多半為￥160~￥190間）和黑咖啡（￥300）。
老闆兼店員只有一個人，看起來超級溫和的新好男人（笑），會請你稍坐讓他慢慢準備，一會便在後面的廚房傳來了磨咖啡豆的聲音和香味（笑）
送上來的肉桂甜甜圈還特地再多灑了肉桂粉才迗上桌，讓超級肉桂控的我開心的大口吃掉它
甜甜圈的口感的確比較札實、有點類似磅蛋糕的口感，和一般甜甜圈較不同。
不只是砂糖的糖份降低，連閃閃發亮(?)的各種巧克力口味甜度都少很多，真的是走健康路線。
但這就很看人喜好，像友人的標準值是MisDo的甜度，就會覺得它家的巧克力太健康不夠甜；
但我這個喜歡原味喜歡肉桂（喔糖粉也很少、幾乎都是肉桂粉）、喜歡黃豆粉口味的就喜歡它家的甜甜圈。
另一家我也很愛的甜甜圈店在九州的湯布院，一樣是黃豆作成的甜甜圈.......看來我對豆類甜甜圈有一定的愛好。
最後，我終於知道為什麼甜甜圈這麼快就完售，在我坐下來悠哉的喝咖啡時，進來了二三組客人後，架上的甜甜圈瞬間剩下了5個 
大家都是用掃貨的氣魄在購買的啊！然後我立馬也外帶了首圖的3個！
官方FB：https://www.facebook.com/soy.donuts2013/
営業時間 12:00～18:00，公休日不定請參照官方FB
旭川市4条通17丁目右10-7
4条駅高架下 オール商店街六号館
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