要說北海道著名甜點大家應該會說出六花亭、北菓樓、LeTAO、ROYCE、柳月（三方六）、石屋（白色戀人）等等，每家特色不同代表作也不一樣，除了買土產伴手禮外，無法長時間保存的生菓子也是我每到北海道必吃的品項之一，既然帶不走就是直接吃到肚子裡，難怪每到北海道旅遊後便是胖了好幾公斤 冏。
其中2016年3月在札幌展分店造成萬人空巷的北菓樓也是我的名單之一，但我以往一向只懂得吃「夢不思議泡芙」，除了覺得它在北菓樓的泡芙裡算是讓我覺得有印象的好吃（使用兩種奶油餡還會爆漿），另一點是因為它限量很早就會賣完，當然先從它下手。
如果是小型百貨公司裡美食區的櫃位就只能外帶了，這是在札幌車站旁的ESTA地下室買的泡芙和蘋果派，外帶會附上保冷劑。
左邊是夢不思議泡芙（￥180含稅），右邊是特製蘋果派（￥258含稅），都是每日限量賣完就沒了的商品。
夢不思議泡芙其實頗大顆，約手掌大小，外皮酥脆，內餡也很飽滿。
泡芙皮是起酥派皮的酥脆度，配上滿滿內餡真的吃的頗過癮。
再來是特製蘋果派（￥258含稅），聽友人形容是夢幻逸品入手不易，這是在新千歲機場的店面賣的，因為有自己的櫃位空間所以也有現場少少六個位置可以內用，它的賞味期間只有一至兩天（官方是希望你當天就要吃掉），聽說下午四點後就賣完了，要買請早。
只要是可以內用的店舖，都可提供免費的咖啡可以享用，在座位上也會有告示說「提供在店內消費的客人免費咖啡」，就算你是買外帶走的常溫品也是可以坐下來喝杯咖啡再走；是自動咖啡機的形式，不會操作或是剛好咖啡沒了可以請店員幫忙。
這天一抵達新千歲機場約下午二點，第一件事便是晃進來北菓樓吃蘋果派喝咖啡休息（新千歲機場太好逛，愈來愈不想趕路XD），（如果還有時間願意等待，可以再去附近排隊等美瑛選菓的玉米麵包出爐）
蘋果派也是手掌大小挺有重量（其實我覺得他們家的東西都蠻實在的，包括冰淇淋都硬是比別家大隻，一個吃完就飽了讓你不用再吃別家的概念）
派皮不厚，包滿了漬過的大塊蘋果，嚐起來帶著酸甜不膩口，配咖啡剛剛好，吃完超滿足！=▽=
《延伸閱讀，新千歲機場真的超好逛啊：【札幌】北海道超好買．讓人不想離開的新千歲機場》
最後介紹北菓樓人氣霜淇淋（￥308含稅），其實北海道好吃的霜淇淋太多了（我常在說要吃到地雷很難，頂多就是“普通沒感覺”跟“好吃”兩種，通常有點名氣的店都不錯），以至於我不太會特意點冰品來吃看看，但在機場工作的友人大讚北菓樓是她心目中的“新千歲機場霜淇淋排行”(?!)No.1，回程時便一起來吃看看有多夢幻。
喔，順帶一提，霜淇淋好像也是傍晚就會賣完的限量品。
（迫不及待咬了一口才想要到拍照XD"），一般會有優格跟香草兩種口味，當天只有香草。
雖然它要價到￥308元（北海道一般霜淇淋也多半賣這價格），但看的出來它也挺大隻，更不用說我接過霜淇淋後覺得它沉甸甸，又是我喜歡的脆餅筒，加分加分（我不喜歡常見的甜筒因為覺得沒味道XD;;）
至於最重要的霜淇淋口感，奶香濃厚、味道乾淨、看得到一粒粒香草籽，的確是很好吃！要說有什麼缺點的話，可能是用料天然它融化的太快啦~~這麼大一隻吃起來根本在跟它比速度 冏，最後有點手忙腳亂的吃完它也飽了=▽=;;;，再一次讓我們打消吃下一間的念頭乖乖登機去。
至於新千歲機場還有個機場限定甜點「夢風船」（￥185含稅），是將泡芙裝在杯子裡上面淋上糖霜，外酥內靭，跟一般泡芙嚐起來口感較特別（但我還是都點夢不思議XD"）
大家來北海道玩時有機會也請來嚐看看喲，錯過太可惜了，小樽、札幌都有很大間可內用的分店，新千歲機場則是最方便購買的地方^_^/
北菓樓 官網：http://www.kitakaro.com/
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