REI體感日本．北國時光

NY Grill & Buffet FIORE (NYグリル＆ブッフェ フィオーレ) 位於銀座東武飯店裡，是飯店附設的吃到飽（Buffet）餐廳。

平常我較少住宿像東武這樣的高檔飯店，更不用說非住客專程去飯店餐廳用餐；而這回會成行的起因是由於我在書店買了本「東京吃到飽大全」，想要研究裡面的甜點吃到飽餐廳去嚐鮮，結果友人借了書去看被這間FIORE打出的「螃蟹、牛排吃到飽」給吸引，週日晚上約了大家來用餐。（現在想想週末價格高為什麼當初不約平日呢...）

除了螃蟹和牛排外，用餐時間足夠有110分鐘（午餐為90分）、料理種類約60種、店內時髦、離車站近，這些也都是友人考慮在內的部份。
午餐平日￥2900，週末￥3300。晚餐平日￥3600，週末￥4000。如需飲料喝到飽加價￥2000

這便是那本書的介紹（笑），友人看了後喊了好久的螃蟹，果然螃蟹比牛排更有吸引力啊。

照著書中的介紹看來，大部份的吃到飽餐廳出乎意料的價格並不高（午餐約￥1000~￥1500上下，晚餐￥2000~￥3000上下，飯店價格才會偏高）， 台灣吃到飽餐廳少且多半是為了慶祝吃大餐的高檔形式，在日本以他們的薪資所得來看似乎就比較生活化一點，小型餐廳提供種類較少的吃到飽，輕食甜點的buffet也很多；他們說大家就是認定大約是這個價格，如較貴大家就會考慮換別間了。

銀座東武飯店的內部，從大門進飯店繞了一圈才走到餐廳，應該直接從外面找餐廳入口比較快.....

晚餐時間由17:30開始，我們提早了約10分鐘是第一組客人。

從外頭看裝璜很現代時髦，相當的期待。

報了預約名字被告知還沒準備好請我們在外面稍待，但沒多久就又被請進餐廳坐下，說明料理準備好後即可自行取餐。

餐廳內約有100個座位，應該也足夠容納飯店的房客（東武飯店還有其它附設餐廳），內部有濃濃的摩登風格，配上黑白牆面和燈光有PUB的感覺。

料理全都集中在照片中黑色的那一區域。

我們被安排在靠窗的位置，原本想著用餐客人不多，過了一小時後客人也漸漸多了起來，外國人不少應該是房客。

接下來就是開始狂吃 σ`∀´)σ，前菜、冷熱盤等大約都各有10種，料理算豐富。

海鮮類也有幾樣，蝦和干貝料理也都有。

蒸蔬菜、薯條、焗烤等。

冷盤有豬肉沙拉、花枝蘆筍、義大利麵蝦沙拉、鰹魚半敲燒等，沙拉這區我喜歡。

左邊的烤牛肉片很受歡迎，軟嫰好吃，第一輪馬上被拿光再來就要去牛排區排隊領取了。
鰹魚半敲燒美麗也美味，這兩盤被掃光的速度很快（笑）

也有約5種麵包，都是法國麵包、堅果雜糧等較硬的麵包所以比較不受大家青睞。主食的話也有米飯和烏龍麵，烏龍麵已煮好燙一下即可。

滿滿的螃蟹腳~~（笑），貼心的有附上剪刀和挑蟹肉的叉子。

除了比較難撥下蟹肉（會黏在殼上所以容易變碎狀）外我吃的很開心，但友人有點失望覺得是使用冷凍品沒有非常新鮮，我想他想要的應該是扭下殼就可以整口吞的飽滿蟹肉吧。

牛排和烤雞的現場料理台，需要牛排就跟現場服務的廚師點餐即可，還可以選蒜泥等的醬料。

烤雞會配上烤馬鈴薯，吃起來還算OK，但沒有很出色。

後方是開放式廚房，可以看到幾乎每個料理台下都有碗盤可使用，比起一般固定一區拿盤子的確有考慮到客人方便。

Buffet附的飲料吧有咖啡和各式茶包、開水。基本上不喝酒的話也不需要選擇它的加價喝到飽。

小朋友很愛的巧克力瀑布，它用的巧克力比其它家不甜一點所以我也跟著小朋友玩了起來，除了餅乾泡芙棉花糖這些定番外，還附了一皿擠的很漂亮的鮮奶油（照片前方）讓你使用，準備的實在很周全。

甜點的部份有些小蛋糕、提拉米蘇和甜湯。小蛋糕因為在其它地方也有看過所以我沒有試，提拉米蘇還不錯；甜湯的話就不太及格，罐頭水果的杏仁豆腐。

這邊是三種蛋糕切片，中間的核挑塔很好吃，後來我只吃這個。

一直覺得上面的裝飾品也很有趣，像中藥罐

料理大致看了一圈了（笑），這是我們的第一輪，看得出來大家都是海鮮、肉和螃蟹。

這是牛排，肉質不錯料理的很好吃，比起螃蟹我覺得吃這個牛排就夠爽快了。旁邊的黑色物體我不太確定是什麼，但吃起來像三層肉的夾層肥肉，所以有點後悔為了不浪費吃它，吃下去我就膩了結果牛排也只吃了一塊半。

因為吃的開心所以友人們後來單點酒喝，本來想省錢喝飲料吧就好，結果他們直接叫了調酒給我。這種類似PUB的感覺的確是會讓人想喝酒的吧，或是因為來到了高檔餐廳所以反正都花錢了不差這一杯，之類的氣氛。

結果當然是吃的過飽（年紀大了真不要勉強自己硬塞食物呀），當飯後散步從銀座一路走到新橋站，延路閃亮亮整排的精品店，果然是高級地段.........

結論，這間FIORE以肉類料理而言算不錯，吃牛排和烤牛肉片我有滿足；料理有比較細緻的地方、像沙拉也都有用上比較好的材料如蝦類的海鮮；當然一圈看下來也是有幾樣覺得普通或不佳的部份。再加上它的價格偏高（這頓是假日晚餐，要價￥4000），除了把它當吃氣氛的費用我可以認同外，整體C/P值便會低了一點，如果是午餐的價格（￥2900~￥3300）我覺得就OK，看了一下菜單，午餐時段牛排豬排烤雞也都有，如果想嚐試的話建議選擇午餐時段來用餐喔。

NY Grill & Buffet FIORE (NYグリル＆ブッフェ フィオーレ)

官網：https://www.tobuhotel.co.jp/ginza/restaurants/fior...

位於銀座東武HOTEL (Courtyard Marriott Tokyo Ginza Hotel) 內
コートヤード・マリオット銀座東武ホテル
〒104-0061　東京都中央区銀座6-14-10
03-3546-0111
東銀座站A1或A4出口走路3分鐘

營業時間：
■Lunch Buffet 11:30～15:00(平日) /    11:30～17:00(土日祝)
■Sweet Buffet 15:00～17:00(平日)
■Dinner Buffet 17:30～21:30