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這間古奈屋為東京巢鴨的咖哩烏龍麵老店,在食log上有百則以上3.5星的評價,每間分店店面都不大,但人氣之高往往都需要排隊,特色是相當濃郁卻不鹹的咖哩醬汁、 加上彈牙的烏龍麵條,和一般少見的特色(創意?)菜色, 讓客人總是趨之若鶩,連不曾前往用餐過的我都聽過這間店的大名。

目前只有東京五間店面(巢鴨本店、橫濱x2、上野、丸之內),當時正好路過上野車站看到古奈屋的小看板,便直接上到與車站連接的atre百貨二樓美食區用餐。說實在一開始看到菜單上的價格是有點咋舌,幾乎為日幣千元以上(招牌甚至要價¥1650)、比拉麵名店還高的價位讓人忍不住有些卻步(笑),不過用過餐後覺得的確是美味,偶一為之的話真的很值得前往用餐。

前兩年古奈屋也有在台北展開海外分店,可惜於2014年1月便撤收了,網路上也有不少台灣版本的食記可以參考,香濃的咖哩也受到大家喜愛,現在只有趁前往東京時才有機會吃到了。


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上野atre分店因為為一小間店面,只有吧台約10個座位和三張小桌,碰到拖著行李來用餐的旅客會顯的侷促(店員會請你先把行李放置在門邊再入座),因為座位少客人幾乎都是用完餐便離去所以翻桌速度很快,雖然當時也是小排了一下隊但沒多久便能入座,剛好坐在吧台邊角,有趣的是外國旅客不少,左方兩個客人是韓國旅客,另外也有單獨拖著行李來的旅人。


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主要餐點為咖哩烏龍、一般烏龍麵,也有咖哩飯和單點炸物,應季節性也有推出季節限定菜色,皆為單點(所以單點烏龍麵這個價格實在好驚人),可以加¥150多附五穀飯、起士、蔥等配料。它有些很妙的特色料理讓人想嚐試又不想白花錢(?),比如說「炸香蕉」¥280 這個點了要放進咖哩裡的配料 (笑)

比較引人注意的是有肉醬咖哩(キーマカレー)、炸蝦和麻糬應該是招牌,以這幾種去搭配的菜單,看似選擇性不少但其實都是這些配料增減的差別(笑)
想吃炸物又想要麻糬(烤過的日式麻糬超吸引人的啊),三心二意很久最後還是選了「炸蝦麻糬咖哩烏龍麵」,上面寫著“古奈屋全部放上的元祖”, 就決定是你啦!


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炸蝦麻糬咖哩烏龍麵(えびもちカレーうどん) ¥1530 ,附咖啡凍。

沒有等待太久餐點便上桌了,真的是只有炸蝦和麻糬附上幾片四季豆,喝了一口咖哩湯汁十分濃厚,和一般市面的咖哩烏龍味道略為不同,有種溫潤的辛香料味,我怕辣但它的辣味很溫柔,讓我就算不嗜辣也忍不住一口接一口。

炸物也很棒,表皮的酥度讓人覺得泡在咖哩裡變軟會有點可惜;麻糬表皮酥脆內部Q彈,先單吃一口還有些微甜,再吃掉泡在咖哩裡的麻糬又是不同味道,我喜歡直接吃的口感,為什麼麻糬不能加點呢T_T


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季節野菜咖哩烏龍麵(旬野菜カレーうどん) 1,350円

友人點的野菜咖哩烏龍麵,視覺上看起來澎湃很多,野菜都炸過只有極少的麵衣,增加了不同的風味;烏龍麵的部份都是好吃的,Q彈讓人一口接一口。

如果把湯汁喝光的話會在碗底看到謝謝的字樣,不過咖哩湯汁實在太濃稠我無法挑戰;但還有一種吃法是將飯倒入剩下的咖哩湯汁攪拌一起吃,有點雜炊的感覺,所有精華都一次吃光了這超棒的>_<(但會過飽)


題外話後來在超市有看到單包販售NISSIN出品的古奈屋烏龍麵超級驚喜,一包兩入需要冷藏,立刻買回去試煮,咖哩的部份味道十分相似!附辣粉包可以自己調整辣度,烏龍的食感不太有印象了,當時只覺得“超市就買得到這個立刻的美味好棒啊”的讚嘆很久(笑)


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當時煮好的成品,完全當鍋燒麵在煮(笑)

超市販售的只有烏龍麵和咖哩粉包,其它的配料都是我另外加的,看的出來我超級貪心啊,咖哩湯的部份因為我水加的比較多所以沒有店頭賣的濃稠,辣粉也只加一點,但已經有讓我回想起古奈屋的味道了,這一碗相當滿足,十分推薦。


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古奈屋 アトレ上野店 (こなや)

住所:東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 2F
電話:03-5826-5863
営業時間:11:00~23:00

官網:http://www.konaya.ne.jp/

分店情報可以參考:http://www.konaya.ne.jp/shop.html


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