關於這間十勝toteppo工房,來北海道旅遊時大家或多或少都會看過他們家的餅乾出現在土產區,招牌是火車頭圖案,總是會在土產區見到「機関車サブレ(機關車法式奶油小餅)」的盒裝餅乾。
十勝地區為酪農王國,早期製作砂糖的甜菜原料是由蒸氣火車來運送,這條鐵道便是名為「とてっぽ(Toteppo)」,於1977年廢線。2010年這間店便繼承了Toteppo這個名字在這條路上開幕,以與砂糖有關的甜點來作為傳遞十勝情感的連結。
工房離帶廣車站走路約十分鐘,不遠,甜點巡遊券也可以使用,因為附設咖啡廳可以坐很久還蠻推薦大家來用餐的,招牌是起士和冰淇淋;天然起士蛋糕尤其美味,也是讓人吃過一次不會忘的店家。