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關於這間十勝toteppo工房,來北海道旅遊時大家或多或少都會看過他們家的餅乾出現在土產區,招牌是火車頭圖案,總是會在土產區見到「機関車サブレ(機關車法式奶油小餅)」的盒裝餅乾。

十勝地區為酪農王國,早期製作砂糖的甜菜原料是由蒸氣火車來運送,這條鐵道便是名為「とてっぽ(Toteppo)」,於1977年廢線。2010年這間店便繼承了Toteppo這個名字在這條路上開幕,以與砂糖有關的甜點來作為傳遞十勝情感的連結。

工房離帶廣車站走路約十分鐘,不遠,甜點巡遊券也可以使用,因為附設咖啡廳可以坐很久還蠻推薦大家來用餐的,招牌是起士和冰淇淋;天然起士蛋糕尤其美味,也是讓人吃過一次不會忘的店家。


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同樣是在北海道的雜誌上看到介紹前往,天氣微陰,廣大的綠地上一間黑屋不太起眼,路過的話會以為這是塊綠地或停車場(笑),週日的午後沒有什麼遊客。


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冷藏櫃裡有相當多種類的甜點,但酪農業發達的十勝最為知名的代名詞便是起士,這裡使用三種起士製成的「天然起士蛋糕」最為知名,約一口大小,隨季節會更換口味,價格為¥145~¥190不等。


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當時的天然起士蛋糕有三種口味便都點來嚐試,口味會更換所以照片裡的三種口味目前都沒在販售了(汗笑),下面有個略硬的塔皮盛裝口感近似濃稠幕斯的起士蛋糕。

比較有趣的是左上的起士蛋糕,是和描寫十勝酪農漫畫「銀之匙」合作的期間限定企劃,由帶廣農業高校實習的牛乳和原本的起士蛋糕混合製成的「蝦夷農起士蛋糕」, 上面撒可可餅乾碎片。吃起來起士味道濃厚又有奶香,立刻獲得眾人好評。

其它是帶酸的莓果口味和濃巧克力口味,各有千秋,但因為蝦夷農表現太好,焦點都被他拿走了。


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友人點了個特製冰淇淋(特製的口味內容也是常常更換),記得這是兩種起士口味,除了牛奶口味冰淇淋外還加了起士(或是天然起士蛋糕上面的那層?),奶上加奶(?)只有一句濃厚可以形容+_+,到後來我都去偷挖友人的這個冰淇淋.....


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半開放式的廚房看得到甜點製作的過程。


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上方便是招牌的機關車圖案,店內也有免費wi-fi可以使用。


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店內空間蠻大,座位數不多,但氣氛很好。


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店內的飲料只有飲料吧無限暢飲的這個選項(¥500/人),有各種茶包、咖啡、烏龍茶和果汁。不限時間,唯店內混雜客滿時限時1小時。


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靠窗的位置可看見廣大的庭院。


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配上飲料吧就算在這裡消磨一下午也完全沒有問題,因為離帶廣車站真的蠻近的,有來帶廣玩耍的話別錯過十勝toteppo工房。

或是在機場、土產店也留意一下火車頭包裝的身影吧 (•ㅂ•)/


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官網:http://www.toteppo-factory.com/

〒080-0016 帯広市西6条南17丁目3-1
TEL 0155-21-0101
営業/OPEN 10:00 - CLOSE 18:00 

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