REI體感日本．北國時光

這間「果汁工房 KARIN果琳」是老字號水果店青木的果汁專賣店，標榜使用嚴選完熟水果，現點現榨健康又美味，每份飲品上還會標示維它命、卡路里與鉀含量相當受女性消費者青睞；在全日本都有分店（可參考店舖一覽），大部份位於商場裡，各地的AEON幾乎都可以看到它。從官網也可以連結到青木水果店的線上官網、和水果塔專賣店leverger，都是從青木延伸出來的姊妹店。

在日本用餐的確是較少看到蔬果類，通常水果我還是會在超市或小攤子買，但特意去找尋的話市場或超市的當季水果其實也真的沒那麼貴，如果逛街累了真的很想坐下來但又不想喝咖啡吃速食，果琳倒是很適合（笑）。

情人節對日本人而言真可說是大日子，進入一月中旬便開始有一份不可言喻的微妙氣氛在空氣裡飄呀飄，隨著街上開始擺飾出了甜蜜誘人的華美菓子、眼中不停的接收廣告標語各式文宣， 別說是女孩兒了，男孩們也會被這種浮躁感給騷動了起來。

那個日子－－情人節就要到了該送什麼巧克力呀好煩惱（對方會不會送我巧克力呀該不該期待）；通常女孩兒會精心準備一份名貴巧克力稱之為本命（和新年送禮的感覺差不多，愈是名店或高價會較有面子的感覺，也是流行親手作巧克力表示自己的誠意，所以大家若看到名牌巧克力或手作巧克力，就知道這女孩要送的是本命 ）。
不知道何時也開始有了義理巧克力的存在，通常是幾百日元上下，不貴的小零食，一方面也是為了讓沒有收到巧克力的男性不會太過失望...........其實一切都是糖果商人的促銷陰謀你知道的。

關於Krispy Kreme這間美國來的甜甜圈連鎖店相信大家一點都不陌生，台灣店開幕時需排隊2小時的新聞還歷歷在目（現在應該比較少需要排隊了吧？）；在06年於日本第一間分店開幕時也是同樣造成萬人空巷，我也是從當時的新聞和網路上的食記開始認識它的，目前日本約有61間分店，常設在百貨商城地下街裡，不用特意去找尋總是會在旅行途中偶遇，也總是忍不住進去嚐個甜甜圈再繼續趕路。

這回讓我碰到有趣的新產品，「甜甜圈冰淇淋」， 而且依季節推出的口味會有所不同，所以當然是點來嚐鮮看看。

這間「果實園」是水果專賣店，店內擺滿了如同閃亮裝飾品般的美麗果物相當吸引往來客人的目光，販售各式水果製成的甜點和果汁，夜間也有提供加入水果的餐點和酒類，當然不用說也有高級禮盒出售，但因為禮盒太高貴所以如果單純只是想吃水果的話請到超市或市場購買^^b

這間果實園位於東京車站一樓，本店位於目黑，就只有這兩間分店；位於東京車站的分店相當顯眼，從JR東京車站剪票口往車票大廳的方向走立刻會在路邊看到它。簡單來講(?)在八重洲北口和丸之内北口有條名為「Kitchen Street」的通道，它就位在轉角處（可參考東京車站站內店舖圖）。我是覺得不難認，因為只要想走出東京車站看看大廳拍外觀啦，一定會經過這間店。

這間Miyamas' bar & dine於2014年底才開幕相當新穎，離涉谷車站不遠走路約4分鐘，從東口出來往宮益坂方向，比較明顯的就是Hikarie百貨旁邊的那個往上坡走的道路，路過郵局再往上走一小段便可看到，位於街角的二層樓建築、上面掛著illy紅色看板十分引人注目。（題外話是可能還太新沒有查到官網，只能從KURUNABI上看店家的照片和菜單了）

這條路上的咖啡店數量之多，除了自營的小咖啡店外，連鎖的EXCELSIOR CAFFE、咖啡茶館集這條街上都有；原本也是打算就近在EXCELSIOR休息，路過這間Miyamas實在太好奇，時髦的裝璜外面看板低調寫著一樓為咖啡店兼酒吧（晚上五點切換），二樓為用餐區。在這昂貴的涉谷站附近有這麼大的空間覺得資金好雄厚十分難得，便進去休息喝咖啡。

在JR池袋站北札口有間大排長龍的甜點店，定睛一瞧是蕨餅（わらびもち）呢*O_O*，這種QQ的日式傳統點心一向討人喜歡，但說實在的要作的好吃的不多...不是不夠滑溜柔軟就是過硬、或者沒有味道需要靠黑蜜黃豆粉點綴等等；通常在有名老店吃到的不會有差錯，但平時隨便在外點餐來試還需要碰點運氣。

這間「かねすえ」，本店松風庵在香川是相當有名的和菓子老店，香川以外其它地區的分店就座落在JR池袋站內（池袋站真是個美食天堂啊...加上另一間choucream的排隊泡芙、走不出去了吧這個），在北改札口旁Uniqlo的附近，正好在轉角的一個純外帶櫃，有心想逛池袋站的話一定會看到它。

標榜使用本蕨粉製成口感不同，原料還有讃岐特産的和三盆糖和希少糖。
蕨餅是由蕨菜的根磨成粉加熱凝固製成，量少不易提煉，本蕨粉指的是100%蕨粉、價格當然是市面上蕨粉的好幾倍。

充滿童年回憶的Baskin Robbins 31冰淇淋，在台已有八年的時間，最大的賣點是每月最後一日31日（或30日）雙球冰淇淋31% off的優惠， 只要經過店面發現排隊人龍就可以知道多半是優惠日；但可惜的是2015年初已全面撤離台灣，想回味只能到日本或上海品嚐。

對31冰淇淋的印象就是那五顏六彩繽紛五花八門的口味，花俏可愛連結了我那份少女時光(?)，除了這種年輕POP感成為了特色之外，配合節慶的各項新品、可愛的造型蛋糕、加入各種造型的雪杯吸引了更年幼的小朋友，你會在櫃前看到媽媽帶著小孩購買、或是年長者購買外帶盒--八成是回家討孫子歡心用的。

BAKE來自北海道KINOTOYA洋菓子老店，KINOTOYA在北海道的新千歲機場、札幌各地都有分店，這個起士塔還被票選為「新千歲機場員工最想購買的土產甜點第一名」，受歡迎的秘密在於現烤出爐的熱呼呼濃厚半熟起士口感和酥脆的塔皮，據公司說明原本起士塔是冷藏後出售，在一次機緣下剛出爐陳列直接販售卻大受好評，加上店內甜點師公認剛出爐的起士塔是最美味的，公司便改良起士塔作法、獨立「BAKE」這個品牌到東京展店。

目前BAKE的分店以東京自由之丘最為知名、其它還有新宿店、崎玉的大宮店；大阪的阪神梅田和福岡天神店，海外的部份已在香港展店了，不知道等得到台灣分店否。

今天介紹的這間甜點櫃「Monthly Sweets」位於車站剪票口外，東京區已有19間店面；它的特色是利用剪票口外一小櫃的這個空間作為臨時櫃眅賣外帶甜點，且承租給全日本各地的名店進駐，每月店家不同、等於一年就有12間店家輪替，對消費者而言不用出遠門就有名店甜點可買，甚至期待下個月會是什麼甜點，帶動買氣也造成了話題。

雖然有19間店面，但每間店當月進駐的店家也完全不同。〔該月店家可在官網查詢）加上位於車站口，有心的話真的是可以坐電車去收集名店甜點之旅。大家較常利用的東京山手線車站有三間分店：五反田店、目白店、巣鴨店。我最常經過的是五反田，所以比較會注意它每月更換的店家。

Sweets Paradise是日本知名甜點吃到飽的店家，目前共有37間分店，半數位於關東地區，且設在百貨公司的店面不少，有時不用特意去找尋，逛街時也蠻容易看到的。

店內約會有40種蛋糕類甜點、義大利麵、沙拉、咖哩等少數輕食，加上飲料無限暢飲，80分鐘￥1530的價格很吸引人，另外它只要再加￥186+稅（=￥200），就有哈根達斯和Lotte的義大利冰淇淋吃到飽，就算只吃冰淇淋也覺得划算

但我結論要先說在前頭，它是平價吃到飽的蛋糕店，如果你已經吃慣Harbs、Pablo、六花亭之類的日本高檔版甜點的話，這間店就不推薦了。它給我的感覺就是國高中時代吃好樂迪自助吧的那種fu，不是說它不好吃，而是普通，且客源看起來是面向高中生大學生， 對於有經濟能力且嘴巴吃刁了的大家我想已經是無法滿足了。

來日本旅遊我會特意去吃的甜點其實不是Harbs也不是Pablo，而是這間Quil Fait Bon（發音大約是念作Ki Ru Fe Bon），它的水果派真的很好吃很好吃，在台灣很少找到好吃的水果派（以前有一陣子我喜歡台北的菓本多田，但目前已轉型停業了），所以來日本我會特意去品嚐。

全日本共11間分店，東京區、靜岡、大阪、京都、仙台和福岡，其中在東京比較方便去的多半是銀座、阿倍野和Skytree，畢竟旅遊前往Skytree的機會比較大，還沒完工前我多半去銀座店，後來都是到淺草或天空樹時順路去用餐。

比較廣為人知的部份為，幾年前的黃金傳說有個「吃遍全國超人氣甜點100選」的單元，這個水果派被票選為第一名過，聽起來有很厲害（笑），受歡迎的程度大概是在谷哥大神裡輸入「東京 水果派」會出現看也看不完的食記的程度

題外話是，有試過可以跟它媲美的水果派店為「Berry Cafe」（官網：http://www.cafe-commeca.co.jp/）， 走高級版路線，光看芒果玫瑰花派就覺得好美店內黑嗎嗎好高級水果派好貴（淚），但我喜歡它酥脆的塔皮派皮，真希望它可以跟Quil Fait Bon綜合一下優點啊........

這間星乃珈琲店是知名連鎖店，於2011年開幕以來已在日本各地開設超過100間分店，由大家熟知的羅多倫咖啡與日本RESTAURANT SYSTEM合作、集合兩社的優點所開設的咖啡店，主打「高品質手沖咖啡」和「鬆軟舒芙蕾鬆餅」，相當受歡迎。

路過店家時常常會看到客滿而在店外排隊的客人，招牌鬆餅非常有人氣所以也常在網路上看到食記，我會進來這間店其實並不是特意要來吃鬆餅，單純和友人們在涉谷逛街逛累了，看到涉谷車站前的109 Men's大樓二樓星乃珈琲店的招牌，只是想找個地方休息喝杯咖啡而踏入。

這間詩特莉手工餅乾在台灣也算老店，大家應該也都不陌生，以現烤手工餅乾秤重論兩販賣聞名，近年來婚禮喜餅訂製也很受歡迎、店面也有咖啡部門提供輕食。

在日本同樣有50間分店，半數以上的店面提供咖啡輕食，少數為單純的餅乾櫃，在車站地下街也常看到小攤車或小櫃販售。

基本上來到日本我會盡量選擇台灣沒有的店家嚐鮮，但一日在百貨公司經過詩特莉的店面，看到人潮便停駐了一下，想知道大家在聚集什麼。

對這間泡芙專門店的第一個印象是「名字很難念」（笑）

「CHOUXCREAM CHOUXCRI」，シュクリムシュクリ（大約是念作“休克林姆休克林“吧），記得哪篇文章裡提到說一般人記憶字母只有到第7位，超過7就記不太住了，但我永遠只記得前三個字母，比平均更糟啊（它在我的心中就是叫“CHO開頭的泡芙店”XD）

招牌的千層蛋糕，吃了幾回還是覺得它最對我的味。

Harbs在觀光客裡的名氣很大，就連我不怎麼出國的弟弟都問我說，「欸姐，日本有家哈什麼的蛋糕好像很有名，妳吃過了嗎？」XD

我本來是有點懷疑XD，但每經過ルミネ（LUMINE百貨）就看到排隊等進店的人潮是滿出來的；

這間「咖啡年輪家」（カフェねんりん家）是以年輪蛋糕出名的「年輪家」設置的唯一咖啡店面，位置在於羽田機場第二航廈的出發口，可以在店面品嚐熱呼呼的年輪蛋糕和特製三明治，也可以就近帶上飛機品嚐。

唯一的問題在於它位在國內線通過檢查後的登機門前，若不是乘坐國內線的ANA或AIRDO，根本無緣吃到啊.......Σ(´д｀;)